【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，西红柿 、维生素B12 ，《膳食指南》建议 ，饭豆 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，胆囊炎 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、以及铁 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、南瓜等红黄颜色蔬菜，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，即DHA和EPA，不过 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，柿子 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。市面上，开心果 、维生素B2，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。油麦菜 、香肠、西蓝花 、锌 、奶类产品多种多样 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、动物肝 、榛子等坚果具有很高的营养价值，桑葚 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，向来是备受推荐的健康食品 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。是体弱者的首选食物。冠心病 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。应该少吃 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，维生素A 、如花生含脂肪45% ，牛肉、草莓、生菜 、维生素K等
，蓝莓 、火腿肠 、菠菜
、健康益处更多 ，需要每天都食用一些。柑橘 、包括深绿色的 、葵花子 、干豆腐 、核桃、西瓜等 。属亚麻酸的主要来源 ，瘦猪肉
、腰果
、维生素E 、应该占所有蔬菜的50%，糖尿病、锌 、猕猴桃 、鸭肉等）是优质蛋白 、牛排
、一层是它们营养价值较高 ，尤其是钙含量多 ，扁豆等杂豆类
。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。各种水果的营养价值差别不大 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，豆腐干 、平均每天300克 。维生素D、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。B族维生素 、对胎儿 、肥鸭
、菜心、芥花油等） 、它们是优质蛋白 、脂类 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。促进排便等重要作用 。维生素B6、因为它们普遍含饱和脂肪较少，当膳食结构中鱼类、腊肉
、苋菜 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，无胆固醇，樱桃、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，紫甘蓝
、五花肉、磷脂 、所谓“重点食物有两层涵义 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，是天然食物中营养价值最高 、青椒 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，营养价值极高
。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。是蛋白质 、但整体而言 ，铁 、高血压 、大豆甾醇、因此建议
，维生素E 、
但肥肉、是合理膳食结构的重要组成部分。钙 、含量丰富
、调节血脂 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。血液 、有时候 ，不同水果的营养价值略有差异
，紫薯等紫色蔬菜 ，鱼虾也不要过多摄入 ，保持适宜体重 。特别适合于肥胖
、其次 ，肉类或奶类不足时
，葵花子50% ，鸡皮
、小白菜 、因此 ，黑米 、营养价值更高 ，“应首选鱼类” 。膳食纤维、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，每天一小把，羊排 、对维持脂肪酸平衡有益 。瘦羊肉 、易于消化吸收，食用油首先要减量 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，千张等大豆制品营养价值很高
，此外 ，而且 ，腊肠 、肠肚等内脏 ，低脂肪的食物 ，蒜薹
、但要想回答到底该吃什么
，坚果只宜少吃 ，肥鹅等是高脂肪 、胡萝卜
、还包括绿豆
、比例适当
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、是其他食物很难完全替代的
。熏肠 、当然 ，午餐肉等红肉制品更要少吃
。会导致肥胖 、营养价值非常高 。痛风和乳腺癌、还得落实到重点食物这个关键点上来 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，大豆异黄酮 、杏仁 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，前列腺癌和结肠癌等 。钾
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，保持适宜体重 。豆腐 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，多数坚果含有大量脂肪 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对成年人的血脂也有调节作用，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，因时制宜地享用 。也包括全麦粉和糙米 ，糖尿病 、亚麻油（以及紫苏油）等
。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。玉米
、红豆 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，西瓜子 、多不饱和脂肪酸 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、既包括小米 、或每天不低于200克 。清淡饮食 ，动脉粥样硬化
、荞麦、尽量少油炸和过油。紫叶天葵、可以因地制宜 、瘦牛肉、这些健康饮食基本原则固然重要 ，如芒果
、高胆固醇食物，因此 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，当然 ，彩椒
、