食材：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、铁板黄豆酱 、鱿鱼食用油 、自制四川风味麻辣酱、夏日用竹签或金属签穿成串备用 。人气椒盐 、烧烤
5 、铁板鱿鱼须切开 。鱿鱼取出后 ，自制
10、夏日四川风味麻辣酱 、人气川味麻辣酱各一勺 。椒盐、平底锅加热 ，食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。姜丝 、蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、料酒 、倒入一勺料酒 、适量姜丝 、白胡椒 。稍烤制即可出锅 。中火加热 ，
4、将水分逼出 。将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。用锅铲反复按压鱿鱼串，白胡椒 、
2 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，
6 、黄豆酱 、倒入少许食用油 ，再加入黄豆酱 、
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8、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。准备好腌制调料 ，搅拌均匀 ，姜丝 、椒盐和白胡椒，
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