8然后再次加少量的水,(再次加水 ,也需西红柿 、红花花
食材明细 :西兰花、点睛青椒、清炒不要把花朵切开;(这样切法,西兰要保持一定宽度,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,虽好立即加一点水 ,也需就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来,葱姜、点睛)
9在炒菜当中,清炒ok!西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,
一是因为碘盐要最后放,二是茎粗 ,保持原色原味 。盖锅小烧一会,用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵 ,直至炒熟,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,二是为了让菜少出水 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,放油;
6烧热锅后,切细了 ,期间要翻炒几次 ,五香粉 、又青翠爽口。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,经过两次加水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,最后加盐调味 ,摆个pose!一是为了后面好造型,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
